点击次数：956 发布时间：2021-3-23
1、烘烤前准备仓促
有些烟农烟叶烘烤在即，还忙于其它事务，烟技员督促他尽快作好各项烘烤准备，他却漫不经心，若无其事。等到烟田下部叶变黄，才着手仓促准备，忙着检修烤房，到处寻找编烟竿、麻绳及购买煤炭等，手忙脚乱，准备工作尚未齐全，下部烟叶往往已经过熟，采烤时多挂灰，降低了烟叶烘烤质量。
2、认识误区，重视不够
基层有些管烟的干部认为，种植是基础，只要把烟种好了，烟叶烘烤质量也就自然提高了。看不到烘烤技术对烟叶质量的制约作用和潜力；看不到烘烤技术的严密性、复杂性以及普及烘烤技术的艰巨性。因而，忽视烘烤技术的研究和普及，重生产、轻烘烤，研究烘烤技术的少，普及烘烤技术工作十分乏力，造成了烘烤技术工作还较滞后。有些烟农也错误的认为，烤出黄烟就成了。满足于烤出黄烟，不知道优质烟叶不仅要求烤黄，而且还要求烤香。烘烤技术水平提高了，不但可以避免田间生产的优质鲜烟烤坏，还能提高质量，同时对气候、栽培管理不当难烘烤的烟叶，也可以通过烘烤环节得到一定的弥补。有的烟农的鲜烟叶，本应可以烤出上部枯黄一、二级的初烤烟，烤成上部枯黄三级，也感到满意，烤成上杂一、二级，也认为不错，只有烤成了级外烟，损失惨重，才算烤坏，同时还误以为这是鲜烟质量所造成的。其实，这是认识上的偏差，如果不重视烘烤技术和不钻研烘烤技术，不努力挖掘烘烤质量的潜力，烘烤质量则难以提高。
3、烤房建设迟缓，容量欠缺
只有烘烤性能良好、便于操作、容量充足的烤房，才能配套于先进可行的烘烤技术，最终才能烘烤出既烤黄又烤香的优质烟叶。目前一些新烟区新烟农，往往烤房建造不能满足烘烤的要求，容量小，难以应对烟叶的烘烤，出现“成熟多，装不了”、“挤进炉、烤不好”的现象。一些老烟区烤房简陋矮小，改造迟缓，保温排湿性能差，难以执行各项烘烤技术规范的落实，大大影响了烟叶烘烤质量。
4、鲜烟叶质量欠佳
一些烟农的烟田烟株发育不完全，生长发育不一致，上部叶偏厚，落黄不好，后期氮肥未耗尽，烟叶贪青等，这些鲜烟类型既难烘烤又烤不出好烟。
（1）施肥不足。如有的农户投入小，施肥不足，不能满足烟株生长发育的需要，造成营养不良，发育不全，叶子短小、漂薄内容物少，产量低等情况，难以烘烤出好烟。
（2）肥料配方不合理。如有的农户只重视施氮肥，不注意配比磷钾肥和中微肥，导致烟株生长发育失调，既难以烘烤，烤出的烟叶品质也差。氮肥稍过量，就出现不易烘烤的黑暴烟。
（3）不重视灌足旺长水。导致烟株进入旺长后，既生长受阻，发育不充分，又不能以水溶肥，消耗氮肥，肥料残留多，后期雨水一来，烟叶暴长，增加了烘烤的难度。
5、技术指导不利，烟农被动接受
烟叶烘烤工序繁杂，技术性极强，目前烟农科技文化水平普遍偏低，往往固执于传统农业生产，对接受新鲜技术反应不快，这就需要培养一批既懂技术又善于做群众思想工作的专业烟技人员深入农村，深入一线指导他们。但是，目前这类专业人才还较缺乏，影响了科学烘烤技术普及工作延伸到屯到户，特别是地处偏远，交通不便的村屯烟农，往往无人问津，造成烘烤质量上不去。
6、成熟采收偏颇
突出问题是中、上部叶片成熟度不够。一些烟农田间下部烟叶颜色达到基本变黄后才开始采收，接着一炉接一炉采烤，造成下部叶采过，中部叶采生，上部叶采青。由于烟叶未成熟或欠成熟，烟叶尚处于生长期，发育不全，内含物不充实，叶绿素含量高，细胞间隙小，组织结构紧密，含水量多且保水能力强，烘烤脱水和变黄均较困难，因而容易烤成青烟和光滑烟，烟叶油分不足，弹性差，光泽暗淡，多为低下等烟。
7、编烟、装炉欠妥
生产中烤坏烟现象就是由于直接或间接与编烟、装炉不当而造成的。①编烟时同一竿烟叶质量不一致，如成熟度不同编在了一起，部位不同也编在了一起，以致难以掌握变黄程序；②编烟过密。一般1.5米烟竿，标准编烟50—60把（撮），天旱、烟叶小可编60—70把，但编到80—90把，以致过密，互相挤压，影响烟叶与空气之间的热量和水分交换，造成蒸片、烟筋；③装炉不当和过量。同一烤房，不同部位，不同品种，不同成熟度都装在一起，以致变黄、脱水不一致，难以掌握确定温湿度。另外就是装炉过量，如3×3米5层架烤房，一般装炉不能超过180竿，但低棚又加一层，猛塞猛挤装到250竿以上，以致上下温湿度分布不均匀，排湿不畅，造成烤坏烟。
8、烘烤不当
由于烘烤不当，致使初烤烟质量大大低于鲜烟应达到的质量，带来了无形损失：①烘烤方法与鲜烟烘烤特性不符。不同质量的鲜烟具有不同的烘烤特性，应采取不同的烘烤方法进行烘烤。如正常烟叶的下、中、上部各有自己的烘烤特性，烘烤方法相应各异，但往往用下部叶或中部叶一个模式烘烤，难免不出问题。又如对特殊烟叶（雨后烟、雨天烟、低烘烟、旱天烟、旱薄地烟）都要根据其不同的烘烤特性进行烘烤，而往往用正常烟叶的烘烤模式进行烘烤，就难免发生烤坏烟的现象了。②烘烤操作不当，操作失误，如温度掌握不到位，排湿不利，保温不利，降火掉温，造成烤青、挂灰、烤黑等现象。
9、天气突变，防范不力
南方烟区烘烤时节，特别是烤到上部烟，正碰上雨季，往往湿度加大，冷水吹进，有的雨点飘落烤房，致使突然降温，尤其晚间降温尤为突出，造成排湿不畅，水气易凝结在叶片上，措施不力，不注意防范和加强检查也会发生烤坏烟的现象。
10、司炉员责任心不强
司炉员在烘烤过程中，不负责任，不坚守岗位，以致温度掌握不利，排湿不畅，随意降火掉温，造成责任事故。
11、烤后处理不当
烤干后烟叶吸湿性强，这时适是南方高温、高湿天气，一些烟农不注意防范，回潮过度，致使吸湿过大，就会导致烟叶颜色变深，光泽发暗，出现“潮红”，造成烟叶质量下降，堆放后容易出现发生霉烂现象。有的农户保管场所简陋，保管烟叶时又不注意用农膜袋严封包装，即使通风漏气，出现湿度超很，发生霉变。还有的农户不顾天气情况，人为加湿，更容易引起吸湿过大，造成不应有的损失。
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